Le restaurant est le coeur de notre établissement, un endroit convivial et chaleureux, idéal pour passer un moment de plaisir et de détente tout en profitant d’un confort et d’un service discret sous l’oeil attentif du maître des lieux Grégory Boussard. L’amour du vin au rendez vous pour les passionnés, plus de 300 références du plus jeunes au plus anciens, du plus proches au plus lointains.

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Menu Découverte à 22 €

Merlu pané au grué de cacao, légumes nouveaux et émulsion rhubarbe

ou
Veau en deux cuissons "blanquette et mi-cuit" pomme de terre et émulsion d'oignons nouveaux

***
Farandole de sorbets maison et ses fruits frais
ou
Découverte gustative autour du chocolat

N'est pas servi du vendredi soir au dimanche et jours fériés.
Tous nos plats et menus sont servis de 12h à 13h30 - 19h à 21h

> Carte du Restaurant
> Carte des desserts
> Carte des vins

Envie d’une soirée restaurant chez soi ? Le Médicis propose également des menus à emporter, avec entrées,  poissons, viandes, accompagnements et desserts, le tout au choix.

Le midi ou le soir sur simple appel (délais selon choix et quantité). Accords mets et vins à votre goût. Le Chef est également ouvert à toute demande particulière.

> Liste des plats à emporter (PDF – 40 ko)

La cuisine est souvent le reflet du goût et de l’expérience d’un chef. Notre terroir est source de produits de saison d’exception, asperges, fruits rouges, gibier, champignons des bois…

Mes différentes expériences professionnelles, auprès de chef étoilé ou à l’étranger, caraïbes, Moscou, Chypre m’ont permis de voir et d’apprendre des sensibilités nouvelles, l’originalité de saveurs parfois méconnues, des goûts et des techniques qui font évoluer ma cuisine en gardant à la fois un esprit traditionnel rassurant et mélangeant l’esprit créatif et la fraicheur de la jeunesse.

Une passion que je partage à travers des stages de cuisine à votre rythme.

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