Plats à emporter Blois

Restaurant gastronomique - Menus à emporter

Plats gastronomiques à emporter chez vous à l’hôtel le Médicis à Blois.

Surprendre vos amis avec une cuisine gastronomique traditionnelle et inventive, avec des assiettes dressées comme au restaurant, c’est un nouveau concept du « bien manger » que vous propose le Médicis. A l’improviste (dans des délais raisonnables) ou sur commande, vous choisissez vos plats dans la carte du restaurant, le chef prépare et dresse vos assiettes, vous venez chercher votre commande, vous dégustez tranquillement chez vous entre amis, vous rapportez vos assiettes vides le lendemain. Simple, chic, surprenant et savoureux ! Jusqu’à 20 personnes.

Service de plateaux repas à Blois par le restaurant le Médicis.

Une pause déjeuner trop courte pour vous installer à la table d’un restaurant, une réunion qui se prolonge dans votre entreprise, pas de problème. Le Médicis vous propose ses solutions : des plateaux repas froid à emporter. Pas besoin d’avoir une carte des menus, il n’y en a pas ! Vous n’avez qu’à nous donner votre budget et nous composons votre plateau, façon surprise du Chef. Les plateaux repas du restaurant le Médicis, une solution gourmande pour la pause déjeuner !

Les Menus

  • VENTE A EMPORTER
  • VENTE A EMPORTER



    COCKTAIL  MAISON  8 €

    (Crème de mûre sauvage, vin rouge, pruneau et sa macération)

    ENTRÉES


    Noix de coquilles Saint-Jacques juste saisies, 

    mousse aux huîtres et topinambour 18 €

    Demi homard Breton décortiqué version automne 42 €


    PLATS

    Poisson noble de pêche selon arrivage autour du cèpe, panais et pancetta Corse 26 €

    Dos de biche en deux versions et espuma de pomme de terre 26 €

    Ris de veau « cœur » rôti jeunes légumes 26 €

     (Supplément sauce morilles 8 €)

    Demi homard Breton décortiqué aux saveurs asiatique 42 €


    DESSERTS

    Chocolat grand cru "Valrhona" au praliné  8 €

    Sablé à la vanille et mangue 8 €


    VENTE A EMPORTER spécial fêtes



    du 21 Décembre au 1er Janvier

    Les 4 verrines apéritif ( mer,  terre, orientale et asiatique)  12 €


    La mise en bouche : velouté de lentilles, mousse aux huître et magret de canard fumé 6 


    Cocktail maison 8 € (crème de mûres sauvages, vin rouge de région, fruits et sa macération)

     

    Champagne Deutz demi-bouteille 21€ 37.5 cl

    Champagne Maillart platine 1er cru 75cl 36 €      magnum 76 €

    Pain maison aux raisins secs et céréales (sur commande 48h) environ 600g 6 €


    Entrées  21 € (sur assiette)


    Raviole de foie gras chaud aux pommes confites crémeux de cèleri aux morilles

    Tartare de thon et saint jacques mousse fumé et caviar de Sologne

    Foie gras de canard mi cuit marine au Vouvray moelleux, pain d’épice et chutney

    Raviole de langoustines, sauce marinière et topinambour confit


    Plats  chauds (sur assiette ou plats aluminium)  27 €


    Suprême de bar, légumes thaï et sauce bergamote

    Dos de biche mariné, pomme macaire aux noisettes et jus réduit

    Ris de veau rôti, sauce porto et légumes de saison (supplément morilles 12 €)

    Quasi de veau aux aromates, garniture et sauce balsamique

    Demi homard préparé froid ou chaud (sur commande 48h)  42 €


    Desserts (sur assiette) 9 €


    Délice au chocolat Valrhona et cœur au praliné

    Sablé aux fruits exotiques et sa mousse vanille

    Soufflé glacé au Grand Marnier (barquette 1litre)

Les Cartes