Plats à emporter Blois

Restaurant gastronomique - Menus à emporter

Plats gastronomiques à emporter chez vous à l’hôtel le Médicis à Blois.

Surprendre vos amis avec une cuisine gastronomique traditionnelle et inventive, avec des assiettes dressées comme au restaurant, c’est un nouveau concept du « bien manger » que vous propose le Médicis. A l’improviste (dans des délais raisonnables) ou sur commande, vous choisissez vos plats dans la carte du restaurant, le chef prépare et dresse vos assiettes, vous venez chercher votre commande, vous dégustez tranquillement chez vous entre amis, vous rapportez vos assiettes vides le lendemain. Simple, chic, surprenant et savoureux ! Jusqu’à 20 personnes.

Service de plateaux repas à Blois par le restaurant le Médicis.

Une pause déjeuner trop courte pour vous installer à la table d’un restaurant, une réunion qui se prolonge dans votre entreprise, pas de problème. Le Médicis vous propose ses solutions : des plateaux repas froid à emporter. Pas besoin d’avoir une carte des menus, il n’y en a pas ! Vous n’avez qu’à nous donner votre budget et nous composons votre plateau, façon surprise du Chef. Les plateaux repas du restaurant le Médicis, une solution gourmande pour la pause déjeuner !

Les Menus

  • VENTE A EMPORTER
  • VENTE A EMPORTER



    COCKTAIL  MAISON  8 €

    (Crème de mûre sauvage, vin rouge, pruneau et sa macération)

    ENTREES

    Noix de coquille St Jacques, purée fine au panais et sel fumé  18 €


    Raviole fine de langoustines, poireaux "rouille", jus roche  18 €


    Foie gras de canard mi-cuit mariné au Vouvray moelleux, condiments myrtilles 

    et betteraves rouges  18 €


    PLATS

    Bar sauvage rôti sur la peau, raviole de légumes thaï 26 €


    Ris de veau « cœur » rôti,  petits légumes et jus forestier 26 €


    Demi homard Breton décortiqué, jeunes légumes d'automne  42 €


    Bœuf tendre maturé, raviole de foie gras chaud et jus balsamique 26 €


    DESSERTS


    Chocolat Valrhona mandjari et exotique  8 €


    Pomme "tatin", streuzel aux amandes et oranges confites, sorbet figue aux épices  8 €


    Petit entremet marron et praliné, dacquoise à lanoisette et son sorbet cacao  8 €




    VENTE A EMPORTER SPECIAL FETES



    DU 23 DECEMBRE AU 1ER JANVIER

    Toutes nos entrées, plats et desserts sont servis dans de vraies assiettes traditionnelles

    APERITIFS

    Les 3 verrines gourmandes 14 €

    • Mousseline de Saint-Jacques et caviar rouge
    • Foie gras aux lentilles et huile de truffe
    • Fromage frais aux morilles et crumble aux céréales

     

    ENTREES

    Tartare de saumon mi-fumé, crème de lentilles et caviar rouge                                   16 €

    Foie gras de canard mi-cuit, sablé au parmesan et cerises confites aux épices          18 €

    Raviole de langoustines aux légumes thaï et huile de sésame                                    20 €

    Fraicheur de homard, crémeux d’avocat et légumes croquants marinés                     42 €

    PLATS   Tous nos plats sont accompagnés d’une garniture

    Ris de veau et son jus forestier                                                                                     27 €

    Suprême de volaille farcie au foie gras                                                                         27 €

    Bar sauvage, jus crémeux de poissons de roche                                                         27 €

    Demi-homard préparé décortiqué, émulsion Vouvray                                                   42 €

    Supplément sauce morilles 8 € par personne

    DESSERTS


    Gros macaron aux fruits exotiques, mousse yuzu et jus passion                                   8 €

    Soufflé glacé au Grand Marnier (bac 1 litre)                                                                 12 €



    Cocktail maison                                                                                                                8 €

    (crème de mûres sauvages, fruits et sa macération et vin rouge de région)

    DEUTZ BRUT                                                                                                                 42 €

    VIN  BLANC

     

    MENETOU SALON Domaine Pellé                                                                                18 €

    SAINT-AUBIN – Sentier Du Clou 2018                                                                           32 €


    VIN  ROUGE

     

    BOURGUEIL – Domaine Delaunay                                                                                 16 €

    PERNAND VERGELLESSES 1er cru Les Vergellesses 2018                                         32 €

    CROZES HERMITAGES Delas 2020                                                                               26 €

Les Cartes