Restaurant gastronomique à Blois

restaurant gastronomique au centre ville de blois proche de la gare

Le Médicis, Hôtel restaurant gastronomique proche de la gare de Blois

Damien Garanger, le Chef du Médicis propose une savoureuse cuisine traditionnelle et gastronomique. Membre du cercle envié des Maîtres Restaurateurs, il a multiplié les expériences auprès de chefs étoilés et a sillonné le monde, Chypre, Moscou, Caraïbes… Il a ramené de ses voyages saveurs et savoirs faire d’ailleurs qu’il mêle avec bonheur à une tradition culinaire profondément ancrée dans le terroir. Foie gras et ris de veau sont devenus des spécialités à la table du Médicis. Et plus encore, le Chef vous livre ses secrets au cours d’ateliers culinaires pour ramener dans vos carnets le meilleur de la cuisine du Médicis.

Carte exceptionnelle des vins au restaurant gastronomique le Médicis.

Grégory Boussard, complice attitré du chef, vous invite à découvrir la cave du Médicis comptant près de 250 références. Passionnés de vins, c’est ensemble que les deux compères voyagent à travers la France à la recherche des meilleurs crus, des maisons rares et de pépites qui figureront sur la carte en bonne place.

Le Médicis, restaurant gastronomique dans la Vallée des Châteaux de la Loire.

Le Médicis vous accueille sous sa véranda et peut recevoir 50 couverts. Pour tous vos événements familiaux, nous mettrons nos salons privés à votre disposition pour une réception en toute intimité. Le Médicis propose des soirées Etapes et des séjours en demi-pension avec dîner dans le menu découverte. Quant aux enfants, ils ne sont pas oubliés, ils découvriront les mêmes saveurs que papa et maman avec des quantités adaptées à leur appétit.

Horaires du restaurant

Déjeuner Diner
Lundi fermé fermé
mardi ouvert ouvert
Mercredi ouvert ouvert
Jeudi ouvert ouvert
vendredi ouvert ouvert
Samedi ouvert ouvert
Dimanche ouvert ouvert

Notre établissement est fermé le lundi toute l''année et le dimanche soir d''octobre à Juin.

Les Menus

  • MENUS CARTE
    • VENTE A EMPORTER
    • MENUS CARTE
      A partir de 54 €



      Entrée plat et dessert 54 €

      Entrée -  poisson - viande - fromage et dessert 72 €

      (hors boissons)

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

      ENTREES


      Queues de langoustines préparées en fine raviole, 

      épinard et ricotta

                                                                                   ou                                                                                  

      Tartare de saumon aux huîtres, fenouil, pomme verte

      et caviar de Sologne  

                                                                            ou                                                                      

                                   Demi homard préparé aux pates chinoises et garniture " thaï "                    

      (supp 14 €)


      PLATS

      Queues de lotte sauvage, "viennoise " d’olive et pistou,

             riz "acquerelo" aux tomates séchées et calamars      

                       ou                

      Demi homard " Breton" raviole de légumes thaï

          et jus crémeux kalamansi (supp 14 € )       

              ou        

      Filet de canard et foie gras poêlé à la rhubarbe

      et sa sauce vin rouge et cassis      

                                                                         ou                                                                  

      Ris de veau " cœur " , carottes fondantes ,

          jus fumé aux champignons

             (Supp morilles 8 € ) 

                                                                                          

      DESSERTS

      Plateau de fromages de nos contrées

      ou

      Chocolat grand cru "Valrhona " , noir et blond, glace au praliné " fruité " 

      ou

      Moelleux amandine et abricots du Roussillon rôtis, 

      petits fruits rouges mascarpone


      VENTE A EMPORTER



      Plats à emporter

      NOTRE CARTE DU MOIS DE JUILLET

      A emporter ou avec livraison gratuite  (Blois) 

      TOUS LES JOURS
       sur place ou livraison de 11h à 12h30    

      Pensez à vos voisins, vos proches, vos amis partagez   


      TOUS LES JOURS – TOUTE L’ANNEE

      A emporter ou avec livraison gratuite  (Blois)

       

      ENTREES

      Queues de langoustines préparées en raviole, épinard et ricotta  19 €

      100% Sologne, oeuf fermier, girolles et escargots  18 €

      Demi homard préparé aux pâtes chinoises et garniture " thaï "  31 €

      PLATS

      Queues de lotte "viennoise " d’olive et pistou,

      petits légumes et sauce aux morilles 25 €

      Demi homard " Breton" raviole de légumes thaï et jus crémeux kalamansi  31 €

      Ris de veau " cœur «, artichaut et carottes fondantes et sauce morilles 25 €

      DESSERTS

      Moelleux amandine aux mirabelles, petits fruits rouges et crème mascarpone 7 €

      Chocolat grand cru "Valrhona «, noir et blond   7€

      Sorbet fraise maison aux gariguettes de Sologne100% naturel (1 litre) 10 €

      QUELQUES SPECIALITES DU CHEF

      Confiture aux fraises de Sologne ou abricot du Roussillon 4 €


                                

      MENU ENFANT DECOUVERTE
      17 € / 25 €



      servi jusqu'à 12 ans

      Une entrée – une suite – un dessert portion enfant du menu découverte 17 €
      Une entrée – une suite – un dessert du menu sensation 25 €
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      Tous changements dans nos menus seront facturés à la carte
      Tous nos menus sont servis de 12h à 13h15 – 19h à 21h

Les Cartes

  • NOTRE CARTE
  • NOTRE CARTE   



    Raviole de foie gras " ferme de la Faubonnière " cèleri, huile de truffe
    et balsamique bio du Vendômois                             
    26 €

    Œuf poché fermier de Cheverny, asperges de Sologne, caviar de
    "St Viatre" et lardon de saumon     
    24 €
    Demi homard préparé aux pâtes chinoises et garniture " thaï "
    38 €
    Bar sauvage, "viennoise " d’olive et pistou, riz "acquerelo" aux tomates séchées et calamars       
    28 €
    Filet bœuf " racé et maturé " foie gras chaud, sauce gamay au cassis ,amandine et crème de Loire " croc merle "
    42 €
    Demi homard " Breton" raviole de légumes thaï et jus crémeux kalamansi
    38 €




    CARTE DES VINS   



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