Restaurant gastronomique à Blois

restaurant gastronomique au centre ville de blois proche de la gare

Le Médicis, Hôtel restaurant gastronomique proche de la gare de Blois

Damien Garanger, le Chef du Médicis propose une savoureuse cuisine traditionnelle et gastronomique. Membre du cercle envié des Maîtres Restaurateurs, il a multiplié les expériences auprès de chefs étoilés et a sillonné le monde, Chypre, Moscou, Caraïbes… Il a ramené de ses voyages saveurs et savoirs faire d’ailleurs qu’il mêle avec bonheur à une tradition culinaire profondément ancrée dans le terroir. Foie gras et ris de veau sont devenus des spécialités à la table du Médicis. Et plus encore, le Chef vous livre ses secrets au cours d’ateliers culinaires pour ramener dans vos carnets le meilleur de la cuisine du Médicis.

Carte exceptionnelle des vins au restaurant gastronomique le Médicis.

Nous vous invitons à découvrir la cave du Médicis comptant près de 250 références. Passionnés de vins, c’est ensemble que les deux compères voyagent à travers la France à la recherche des meilleurs crus, des maisons rares et de pépites qui figureront sur la carte en bonne place.

Le Médicis, restaurant gastronomique dans la Vallée des Châteaux de la Loire.

Le Médicis vous accueille sous sa véranda et peut recevoir 50 couverts. Pour tous vos événements familiaux, nous mettrons nos salons privés à votre disposition pour une réception en toute intimité. Le Médicis propose des soirées Etapes et des séjours en demi-pension avec dîner dans le menu découverte. Quant aux enfants, ils ne sont pas oubliés, ils découvriront les mêmes saveurs que papa et maman avec des quantités adaptées à leur appétit.

Horaires du restaurant

Déjeuner Diner
Lundi fermé fermé
mardi ouvert ouvert
Mercredi ouvert ouvert
Jeudi ouvert ouvert
vendredi ouvert ouvert
Samedi ouvert ouvert
Dimanche ouvert fermé

Notre établissement est fermé le lundi toute l''année et le dimanche soir d''octobre à Juin.

Les Menus

  • MENU ENFANT DECOUVERTE
    • VENTE A EMPORTER
      • MENU BISTRONOMIQUE

        • MENU ENFANT DECOUVERTE
        32 €



        Servi jusqu'à 12 ans

        Une entrée – Un plat et  un dessert du menu Sensation 32 €

        ********

        Tout changement dans nos menus sera facturé à la carte
        Tous nos menus sont servis de 12h à 13h15 – 19h à 21h

        VENTE A EMPORTER



        COCKTAIL  MAISON et ses toasts 8 €

        (Crème de mûre sauvage, vin rouge, pruneau et sa macération)

        ENTRÉES


        Foie gras de canard mi-cuit mariné au Vouvray moelleux, 

        condiments autour de la pomme tatin  18 €

        Queues de langoustines, aubergine version Grecque et huile de sésame 18 €

        Raviole de foie gras chaud aux girolles et graine de groseille maquereaux  18 €

        Demi homard Breton décortiqué,  aubergine version Grecque et huile de sésame 42 €


        PLATS

        Poisson noble de pêche version printanière, petits pois, artichaut et morbier 26 €

        Gigot d'agneau braisé aux aromates, doré au parmesan et risotto "croquette"  26 €

        Ris de veau « cœur » rôti jeunes légumes et sa sauce crémeuse 26 €

         (Supplément sauce morilles 8 €)

        Demi homard Breton décortiqué version printanière,

        petits pois, artichaut et morbier  42 €


        DESSERTS

        Chocolat grand cru Valrhona autour des fruits rouges 8 €

        Crémeux citron version sablé 8 €

        Fraise et rhubarbe, crème et sablé 8 €


        MENU BISTRONOMIQUE
        34 € (entrée-plat ou plat-dessert) 41€ (entrée-plat et dessert)



        servi midi et soir du Mardi au samedi soir

        Boeuf version moussaka dorée au parmesan

        ou

        Poisson "vin blanc", caviar de courgette au citron confit, tomate fraicheur

        ***

        Dos de saumon, nems de légumes croustillants et coulis de petits pois

        ou

        Pluma de porc mariné, jus balsamique, pomme de terre ratte et mousseline de légumes

        ***

        Mousse au chocolat grand cru Valrhona de nos grands-mères "anglaise" et croquante

        ou

        Entremet cœur de pêche et son sorbet

        MENU SENSATION et MENU PLAISIR
        67 € et 84 €



        Servi midi et soir

        Menu SENSATION à 67 €

        Entrée plat et dessert

        Menu PLAISIR à 84 € 

        Entrée-poisson-viande et dessert

        hors boissons



        Foie gras de canard mi-cuit mariné au Vouvray moelleux,

        condiment autour de la pomme tatin

        ou

        Queues de langoustines préparées en tempura,

        aubergine version Grecque et huile de sésame

        ou

        Raviole de foie gras chaud aux girolles et graine degroseille maquereaux

        ou

        Demi homard décortiqué, 

        aubergine version Grecque et huile de sésame

        (supplément 23 € au menu)

        ***

        Poisson noble de pêche version printanière, petits pois, artichaut et morbier

        ou

        Gigot d'agneau braisé aux aromates, doré au parmesan et risotto "croquette"

        ou 

        Ris de veau « cœur » rôti et jeunes légumes

         (Supplément sauce morilles 12€)

        ou

        Filet de bœuf Wellington en croûte et champignons (pour 2 personnes)

        (supplément menu 10 € par personne)

        ou

        Demi-homard bleu préparé décortiqué version printanière,

        petits pois et artichaut 

        (supplément 23 € au menu)

        ***

        Plateau de fromages

        (Supplément 15 €)

        ***

        Chocolat grand cru "Valrhona" autour des fruits rouges

        ou

        Fraise et rhubarbe, crème et sablé, soufflé glacé à la liqueur de Chambord

        ou 

        Crémeux citron version sablé et soufflé glacé au Limoncello

Les Cartes