Restaurant gastronomique à Blois

restaurant gastronomique au centre ville de blois proche de la gare

Le Médicis, Hôtel restaurant gastronomique proche de la gare de Blois

Damien Garanger, le Chef du Médicis propose une savoureuse cuisine traditionnelle et gastronomique. Membre du cercle envié des Maîtres Restaurateurs, il a multiplié les expériences auprès de chefs étoilés et a sillonné le monde, Chypre, Moscou, Caraïbes… Il a ramené de ses voyages saveurs et savoirs faire d’ailleurs qu’il mêle avec bonheur à une tradition culinaire profondément ancrée dans le terroir. Foie gras et ris de veau sont devenus des spécialités à la table du Médicis. Et plus encore, le Chef vous livre ses secrets au cours d’ateliers culinaires pour ramener dans vos carnets le meilleur de la cuisine du Médicis.

Carte exceptionnelle des vins au restaurant gastronomique le Médicis.

Grégory Boussard, complice attitré du chef, vous invite à découvrir la cave du Médicis comptant près de 250 références. Passionnés de vins, c’est ensemble que les deux compères voyagent à travers la France à la recherche des meilleurs crus, des maisons rares et de pépites qui figureront sur la carte en bonne place.

Le Médicis, restaurant gastronomique dans la Vallée des Châteaux de la Loire.

Le Médicis vous accueille sous sa véranda et peut recevoir 50 couverts. Pour tous vos événements familiaux, nous mettrons nos salons privés à votre disposition pour une réception en toute intimité. Le Médicis propose des soirées Etapes et des séjours en demi-pension avec dîner dans le menu découverte. Quant aux enfants, ils ne sont pas oubliés, ils découvriront les mêmes saveurs que papa et maman avec des quantités adaptées à leur appétit.

Horaires du restaurant

Déjeuner Diner
Lundi fermé fermé
mardi ouvert ouvert
Mercredi ouvert ouvert
Jeudi ouvert ouvert
vendredi ouvert ouvert
Samedi ouvert ouvert
Dimanche ouvert fermé

Notre établissement est fermé le lundi toute l''année et le dimanche soir d''octobre à Juin.

Les Menus

  • MENU ENFANT DECOUVERTE
    • VENTE A EMPORTER
      • MENU DECOUVERTE
        • MENU SENSATION et MENU PLAISIR
        • MENU ENFANT DECOUVERTE
          31 €



          Servi jusqu'à 12 ans

          Une entrée – Un plat et  un dessert du menu Sensation 31 €

          ********

          Tout changement dans nos menus sera facturé à la carte
          Tous nos menus sont servis de 12h à 13h15 – 19h à 21h

          VENTE A EMPORTER



          COCKTAIL  MAISON  8 €

          (Crème de mûre sauvage, vin rouge, pruneau et sa macération)

          ENTRÉES


          Escalope de foie gras chaud, feuille de chou et céleri crémeux 18 €

          Noix de Saint-Jacques justes saisies version thaï 18 €

          Demi homard Breton décortiqué, coco, sésame et bergamote 42 €


          PLATS

          Suprême de bar sauvage, jus cresson, poireaux et carottes confites 26 €

          Boeuf préparé en deux versions, duxelles de champignons et jus réduit  26 €

          Ris de veau « cœur » rôti, panais et espuma de potimarrons 26 €

           (Supplément sauce morilles 8 €)

          Demi homard Breton décortiqué, jus cresson et légumes de saison  42 €


          DESSERTS

          Chocolat grand cru "Valrhona" parfumé à l'orange et son soufflé glacée au Grand Marnier 8 €

          Riz croustillant au praliné et à la mangue, sorbet exotique  8 €

          MENU DECOUVERTE
          32 € (entrée-plat ou plat-dessert) 39€ (entrée-plat et dessert)



          servi midi et soir du mardi au Vendredi midi

          Velouté de carottes aux épices douces, 

          chou-fleur et jambon Ibérique


          ***

           

          Dos de saumon, crème de verveine

          aubergine et courgette

          ou

          Porc roi rose de Touraine préparé en croûte, 

          jus aux champignons sauvages



          ***

          Chocolat grand cru "Valrhona" parfumé à l'orange

          et son soufflé glacé au Grand Marnier

          ou

          Déclinaison exotique autour de la mangue et du praliné


          MENU SENSATION et MENU PLAISIR
          65 € et 82 €



          Servi midi et soir

          Menu SENSATION à 65 €

          Entrée plat et dessert

          Menu PLAISIR à 82 € 

          Entrée-poisson-viande et dessert

          hors boissons


          Thon mariné au sel fumé, foie gras chaud, pomme confite

          et ketchup de champignons

          ou

          Noix de Saint-Jacques justes saisies version thaï

          ou

          Demi homard décortiqué, coco, sésame et bergamote

          (supplément 20 € au menu)

          ***

          Filet de Saint-Pierre, jus cresson, poireaux et carottes confites

          ou

          Bœuf préparé en deux versions, duxelles de champignons et jus réduit

          ou 

          Ris de veau « cœur » rôti, panais et espuma de potimarrons

           (Supplément sauce morilles 12€)

          ou

          Filet de bœuf Wellington en croûte et champignons (pour 2 personnes)

          (supplément menu 10 € par personne)

          ou

          Demi-homard Breton, jus cresson et légumes de saison

          (supplément 20 € au menu)

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          Plateau de fromages

          (Supplément 15 €)

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          Chocolat grand cru "Valrhona" parfumé à l'orange et son soufflé au Grand Marnier

          ou

          Tartelette croustillante à la pomme , mousse au thé et son sorbet agrume

          ou

          Déclinaison exotique autour de la mangue et du praliné

          MENU SAINT-VALENTIN
          102 euros hors boissons



          Escalope de foie gras chaud, feuille de chou et céleri crémeux

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          Bar sauvage et émulsion de persil, jeunes légumes confits

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          Noisette de veau, espuma de potimarrons et jus aux morilles

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          Assiette gourmande des amoureux

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