Restaurant gastronomique à Blois

restaurant gastronomique au centre ville de blois proche de la gare

Le Médicis, Hôtel restaurant gastronomique proche de la gare de Blois

Damien Garanger, le Chef du Médicis propose une savoureuse cuisine traditionnelle et gastronomique. Membre du cercle envié des Maîtres Restaurateurs, il a multiplié les expériences auprès de chefs étoilés et a sillonné le monde, Chypre, Moscou, Caraïbes… Il a ramené de ses voyages saveurs et savoirs faire d’ailleurs qu’il mêle avec bonheur à une tradition culinaire profondément ancrée dans le terroir. Foie gras et ris de veau sont devenus des spécialités à la table du Médicis. Et plus encore, le Chef vous livre ses secrets au cours d’ateliers culinaires pour ramener dans vos carnets le meilleur de la cuisine du Médicis.

Carte exceptionnelle des vins au restaurant gastronomique le Médicis.

Grégory Boussard, complice attitré du chef, vous invite à découvrir la cave du Médicis comptant près de 250 références. Passionnés de vins, c’est ensemble que les deux compères voyagent à travers la France à la recherche des meilleurs crus, des maisons rares et de pépites qui figureront sur la carte en bonne place.

Le Médicis, restaurant gastronomique dans la Vallée des Châteaux de la Loire.

Le Médicis vous accueille sous sa véranda et peut recevoir 50 couverts. Pour tous vos événements familiaux, nous mettrons nos salons privés à votre disposition pour une réception en toute intimité. Le Médicis propose des soirées Etapes et des séjours en demi-pension avec dîner dans le menu découverte. Quant aux enfants, ils ne sont pas oubliés, ils découvriront les mêmes saveurs que papa et maman avec des quantités adaptées à leur appétit.

Horaires du restaurant

Déjeuner Diner
Lundi fermé fermé
mardi ouvert ouvert
Mercredi ouvert ouvert
Jeudi ouvert ouvert
vendredi ouvert ouvert
Samedi ouvert ouvert
Dimanche ouvert fermé

Notre établissement est fermé le lundi toute l''année et le dimanche soir d''octobre à Juin.

Les Menus

  • MENU ENFANT DECOUVERTE
    • VENTE A EMPORTER
      • MENU DECOUVERTE
      • MENU ENFANT DECOUVERTE
        31 €



        Servi jusqu'à 12 ans

        Une entrée – Un plat et  un dessert du menu Sensation 31 €

        ********

        Tout changement dans nos menus sera facturé à la carte
        Tous nos menus sont servis de 12h à 13h15 – 19h à 21h

        VENTE A EMPORTER



        COCKTAIL  MAISON  8 €

        (Crème de mûre sauvage, vin rouge, pruneau et sa macération)

        ENTRÉES


        Foie gras de canard mi-cuit mariné au Vouvray moelleux,

        gelée de pomme et pain d'épice

        Queues de langoustine en tempura, version printanière 18 €

        Demi homard Breton décortiqué, poulpe, tomate et pamplemousse 42 €


        PLATS

        Lotte Bretonne dorée au petit épeautre et quinoa et beurre aux agrumes 26 €

        Quasi de veau version rossini, foie gras chaud et truffe d'été 26 €

        Ris de veau « cœur » rôti pomme de terre bleue et jeunes légumes 26 €

         (Supplément sauce morilles 8 €)

        Demi homard Breton décortiqué et beurre aux agrumes  42 €


        DESSERTS

        100% Chocolat grand cru "Valrhona"  8 €

        Cube à la vanille, pistache et fruits rouges  8 €

        MENU DECOUVERTE
        32 € (entrée-plat ou plat-dessert) 39€ (entrée-plat et dessert)



        servi midi et soir du mardi au Vendredi midi

        Œuf poché, pomme de terre "haddock"

        et sa sauce rouille 


        ***

         

        Filet de daurade rôti sur la peau

        et aubergine confite

        ou

        Paleron de bœuf braisé version thaï


        ***

        100% chocolat grand cru "Valrhona"

        ou

        Crème brulée à la fève de tonka, petits fruits rouges 

        et son soufflé glacé au Limoncello


        MENU SENSATION et MENU PLAISIR
        65 € et 82 €



        Servi midi et soir

        Menu SENSATION à 65 €

        Entrée plat et dessert

        Menu PLAISIR à 82 € 

        Entrée-poisson-viande et dessert

        hors boissons


        Gnocchi de pomme de terre à la truffe d'été

        et crémeux de céleri

        ou

        Foie gras de canard mi-cuit mariné au Vouvray moelleux, 

        gelée de pomme et pain d'épice

        ou

        Queues de langoustines en tempura, 

        version printanière

        ou

        Demi homard décortiqué, poulpe, tomate et pamplemousse

        (supplément 20 € au menu)

        ***

        Lotte Bretonne dorée au petit épeautre et quinoa, beurre aux agrumes

        ou

        Quasi de veau version rossini, foie gras chaud et truffe d'été

        ou 

        Ris de veau « cœur » rôti, pomme de terre bleue et jeunes légumes

         (Supplément sauce morilles 12€)

        ou

        Filet de bœuf Wellington en croûte et champignons (pour 2 personnes)

        (supplément menu 10 € par personne)

        ou

        Demi-homard Breton préparé décortiqué et beurre aux agrumes

        (supplément 20 € au menu)

        ***

        Plateau de fromages

        (Supplément 15 €)

        ***

        100% Chocolat grand cru "Valrhona"

        ou

        Crème brulée à la fève tonka, 

        petits fruits rouges et soufflé glacé au Limoncello

        ou

        Cube à la vanille, pistache et fruits rouges