Restaurant gastronomique à Blois

restaurant gastronomique au centre ville de blois proche de la gare

Le Médicis, Hôtel restaurant gastronomique proche de la gare de Blois

Damien Garanger, le Chef du Médicis propose une savoureuse cuisine traditionnelle et gastronomique. Membre du cercle envié des Maîtres Restaurateurs, il a multiplié les expériences auprès de chefs étoilés et a sillonné le monde, Chypre, Moscou, Caraïbes… Il a ramené de ses voyages saveurs et savoirs faire d’ailleurs qu’il mêle avec bonheur à une tradition culinaire profondément ancrée dans le terroir. Foie gras et ris de veau sont devenus des spécialités à la table du Médicis. Et plus encore, le Chef vous livre ses secrets au cours d’ateliers culinaires pour ramener dans vos carnets le meilleur de la cuisine du Médicis.

Carte exceptionnelle des vins au restaurant gastronomique le Médicis.

Grégory Boussard, complice attitré du chef, vous invite à découvrir la cave du Médicis comptant près de 250 références. Passionnés de vins, c’est ensemble que les deux compères voyagent à travers la France à la recherche des meilleurs crus, des maisons rares et de pépites qui figureront sur la carte en bonne place.

Le Médicis, restaurant gastronomique dans la Vallée des Châteaux de la Loire.

Le Médicis vous accueille sous sa véranda et peut recevoir 50 couverts. Pour tous vos événements familiaux, nous mettrons nos salons privés à votre disposition pour une réception en toute intimité. Le Médicis propose des soirées Etapes et des séjours en demi-pension avec dîner dans le menu découverte. Quant aux enfants, ils ne sont pas oubliés, ils découvriront les mêmes saveurs que papa et maman avec des quantités adaptées à leur appétit.

Horaires du restaurant

Déjeuner Diner
Lundi fermé fermé
mardi ouvert ouvert
Mercredi ouvert ouvert
Jeudi ouvert ouvert
vendredi ouvert ouvert
Samedi ouvert ouvert
Dimanche ouvert fermé

Notre établissement est fermé le lundi toute l''année et le dimanche soir d''octobre à Juin.

Les Menus

  • MENU ENFANT DECOUVERTE
    • VENTE A EMPORTER
      • MENU DECOUVERTE
      • MENU ENFANT DECOUVERTE
        25 €



        Servi jusqu'à 12 ans

        Une entrée – Un plat et  un dessert du menu  25 €

        ********

        Tout changement dans nos menus sera facturé à la carte
        Tous nos menus sont servis de 12h à 13h15 – 19h à 21h

        VENTE A EMPORTER



        COCKTAIL  MAISON  8 €

        (Crème de mûre sauvage, vin rouge, pruneau et sa macération)


        ENTRÉES


        Tartare de bœuf et foie gras chaud, lentilles condiments 18 €

        Noix de coquilles Saint-Jacques, quinoa au parmesan et émulsion jus de roche 18 €

        Raviole de langoustines à la vapeur douce, noisettes brutes torréfiées 18 €





        PLATS

        Bar sauvage rôti sur la peau, patate douce coco, champignon nippon 26 €

        Suprême de volaille farcie au foie gras, purée crémeuse et jus balsamique 26 €

        Ris de veau « cœur » rôti, petits légumes et jus forestier 26 €

         (Supplément sauce morilles 8 €)


        DESSERTS


        Biscuit aux oranges confites et chocolat Valrhona  8 €

        Gros macaron, mousse yuzu, fruits exotiques et jus passion 8 €



        MENU DECOUVERTE
        27 € (entrée-plat) 34€ (entrée-plat et dessert)



        servi midi et soir du mardi au Vendredi

        Œuf poché, quinoa préparé au parmesan

        ***

        Poitrine de porc roi rose de Touraine

        braisé aux épices

        ***

        Biscuit aux oranges confites et chocolat Varhona, 

        crème glacée à la pistache

        ou

        Gros macaron, mousse yuzu, 

        fruits exotiques et jus passion


        MENU SENSATION



        Servi midi et soir

        Menu à 59 €

        Entrée plat et dessert

        Menu à 76 € 

        Entrée-poisson-viande et dessert

        hors boissons


        Tartare de boeuf et foie gras chaud, lentilles condiments

        ou

        Noix de coquilles Saint-Jacques, quinoa au parmesan et émulsion jus de roche

        ou

        Raviole de langoustines à la vapeur douce, noisettes brutes torréfiées


        ***

        Bar sauvage rôti sur la peau, patate douce coco, champignon nippon

        ou

        Suprême de volaille farcie au foie gras, purée crémeuse et jus balsamique

        ou

        Ris de veau « cœur » rôti, petits légumes et jus forestier

         (Supplément sauce morilles 10 €)


        ***

        Plateau de fromages

        (Supplément 10 €)

        ***

        Biscuit aux oranges confites et chocolat Valrhona, crème glacée à la pistache

        ou

        Gros macaron, mousse yuzu, fruits exotiques et jus passion