Restaurant gastronomique à Blois

restaurant gastronomique au centre ville de blois proche de la gare

Le Médicis, Hôtel restaurant gastronomique proche de la gare de Blois

Damien Garanger, le Chef du Médicis propose une savoureuse cuisine traditionnelle et gastronomique. Membre du cercle envié des Maîtres Restaurateurs, il a multiplié les expériences auprès de chefs étoilés et a sillonné le monde, Chypre, Moscou, Caraïbes… Il a ramené de ses voyages saveurs et savoirs faire d’ailleurs qu’il mêle avec bonheur à une tradition culinaire profondément ancrée dans le terroir. Foie gras et ris de veau sont devenus des spécialités à la table du Médicis. Et plus encore, le Chef vous livre ses secrets au cours d’ateliers culinaires pour ramener dans vos carnets le meilleur de la cuisine du Médicis.

Carte exceptionnelle des vins au restaurant gastronomique le Médicis.

Grégory Boussard, complice attitré du chef, vous invite à découvrir la cave du Médicis comptant près de 250 références. Passionnés de vins, c’est ensemble que les deux compères voyagent à travers la France à la recherche des meilleurs crus, des maisons rares et de pépites qui figureront sur la carte en bonne place.

Le Médicis, restaurant gastronomique dans la Vallée des Châteaux de la Loire.

Le Médicis vous accueille sous sa véranda et peut recevoir 50 couverts. Pour tous vos événements familiaux, nous mettrons nos salons privés à votre disposition pour une réception en toute intimité. Le Médicis propose des soirées Etapes et des séjours en demi-pension avec dîner dans le menu découverte. Quant aux enfants, ils ne sont pas oubliés, ils découvriront les mêmes saveurs que papa et maman avec des quantités adaptées à leur appétit.

Horaires du restaurant

Déjeuner Diner
Lundi fermé fermé
mardi ouvert ouvert
Mercredi ouvert ouvert
Jeudi ouvert ouvert
vendredi ouvert ouvert
Samedi ouvert ouvert
Dimanche ouvert ouvert

Notre établissement est fermé le lundi toute l''année et le dimanche soir d''octobre à Juin.

Les Menus

  • MENU ENFANT DECOUVERTE
    • VENTE A EMPORTER
      • MENU DECOUVERTE
      • MENU ENFANT DECOUVERTE
        25 €



        servi jusqu'à 12 ans


        Une entrée – une suite – un dessert du menu  25 €
        ********

        Tous changements dans nos menus seront facturés à la carte
        Tous nos menus sont servis de 12h à 13h15 – 19h à 21h

        VENTE A EMPORTER



        COCKTAIL  MAISON  8 €

        (Crème de mûre sauvage, vin rouge, pruneau et sa macération)

        ENTREES

        Foie gras de canard mariné au Vouvray

        sablé aux céréales et condiment myrtille "Pepper"   18 €


        Raviole fine de langoustines aux girolles de Sologne

        émulsion Vouvray   18 €


        PLATS

        Daurade royale sur la peau, à la truffes d'été et petits légumes  26 €


        Ris de veau « cœur » rôti, crémeux de petits pois, 

        gâteau de pomme terre au beurre  26 €


        Demi homard Breton décortiqué, risotto à la truffe d'été 42 €


        DESSERTS

        Chocolat Valrhona aux fruits rouges  8 €


        Mousse yuzu et crémeux citron, méli-mélo de fruits rouges

        sablé Breton  8 €


        Biscuit dacquoise à la noisette, mousse légère au praliné  8 €


        Soufflé glacé au grand Marnier 8 €  1 litre



        MENU DECOUVERTE
        27 € (entrée-plat) 34€ (entrée-plat et dessert)



        servi midi et soir du mardi au Vendredi

        Courgette, ricotta, haddock et fenouil mariné

        coulis de poivron rouge

        ***

        Porc roi rose de Touraine préparé en croûte, 

        purée "thaï" et shitaké

        ***

        Chocolat "Valrhona" aux fruits rouges

        crème glacée à la liqueur de Chambord

        MENUS SENSATION



        servi midi et soir

        Menu à 55 €

        Entrée plat et dessert

        Menu à 72 € 

        Entrée-poisson-viande et dessert

        hors boissons

        Foie gras de canard mariné au Vouvray

        sablé aux céréales et condiment myrtille "Pepper"

        ou

        Raviole fine de langoustines aux girolles de Sologne

        Emulsion Vouvray

        ***

        Daurade royale sur la peau, risotto "acquarello" au parmesan et truffes d'été

        ou

        Suprême de volaille farcie au foie gras, orange confite

        et capuccino de petits pois et noisettes

        ou

        Ris de veau « cœur » rôti, crémeux petits pois,

        gâteau de pomme de terre au beurre (Supplément sauce morilles 10 €)

        ou

        Demi-homard Breton décortiqué,

        risotto à la truffe d'été (Supplément 20 €)

        ***

        Plateau de fromages

        (Supplément 10 €)

        ***

        Chocolat "Valrhona" aux fruits rouges

        crème glacée à la liqueur de Chambord

        ou

        Mousse yuzu et crémeux au citron, méli-mélo de fruits rouges

        sablé Breton et sorbet citron vert

        ***

        Biscuit dacquoise à la noisette, mousse légère au praliné et sorbet mandarine