Restaurant gastronomique à Blois

restaurant gastronomique au centre ville de blois proche de la gare

Le Médicis, Hôtel restaurant gastronomique proche de la gare de Blois

Damien Garanger, le Chef du Médicis propose une savoureuse cuisine traditionnelle et gastronomique. Membre du cercle envié des Maîtres Restaurateurs, il a multiplié les expériences auprès de chefs étoilés et a sillonné le monde, Chypre, Moscou, Caraïbes… Il a ramené de ses voyages saveurs et savoirs faire d’ailleurs qu’il mêle avec bonheur à une tradition culinaire profondément ancrée dans le terroir. Foie gras et ris de veau sont devenus des spécialités à la table du Médicis. Et plus encore, le Chef vous livre ses secrets au cours d’ateliers culinaires pour ramener dans vos carnets le meilleur de la cuisine du Médicis.

Carte exceptionnelle des vins au restaurant gastronomique le Médicis.

Grégory Boussard, complice attitré du chef, vous invite à découvrir la cave du Médicis comptant près de 250 références. Passionnés de vins, c’est ensemble que les deux compères voyagent à travers la France à la recherche des meilleurs crus, des maisons rares et de pépites qui figureront sur la carte en bonne place.

Le Médicis, restaurant gastronomique dans la Vallée des Châteaux de la Loire.

Le Médicis vous accueille sous sa véranda et peut recevoir 50 couverts. Pour tous vos événements familiaux, nous mettrons nos salons privés à votre disposition pour une réception en toute intimité. Le Médicis propose des soirées Etapes et des séjours en demi-pension avec dîner dans le menu découverte. Quant aux enfants, ils ne sont pas oubliés, ils découvriront les mêmes saveurs que papa et maman avec des quantités adaptées à leur appétit.

Horaires du restaurant

Déjeuner Diner
Lundi fermé fermé
mardi ouvert ouvert
Mercredi ouvert ouvert
Jeudi ouvert ouvert
vendredi ouvert ouvert
Samedi ouvert ouvert
Dimanche ouvert ouvert

Notre établissement est fermé le lundi toute l''année et le dimanche soir d''octobre à Juin.

Les Menus

  • MENU ENFANT DECOUVERTE
  • MENU ENFANT DECOUVERTE
    17 € / 25 €



    servi jusqu'à 12 ans

    Une entrée – une suite – un dessert portion enfant du menu découverte 17 €
    Une entrée – une suite – un dessert du menu sensation 25 €
    ********

    Tous changements dans nos menus seront facturés à la carte
    Tous nos menus sont servis de 12h à 13h15 – 19h à 21h

    VENTE A EMPORTER




    APERITIF :  les 3 verrines gourmandes : raviole de foie gras, crème d’asperge et gambas au sésame 8 €

    COCKTAIL  MAISON  8 €

    (Crème de mûre sauvage, vin rouge, pruneau et sa macération)


    Entrées

    Raviole de langoustines, chou fumé au lard et bouillon crémeux  18 €

    Les asperges de Sologne, œuf poché et tapenade rouge 16 €


    Plats

    Lotte aux agrumes, velouté d'artichaut et légumes printaniers 26 €

    Ris de veau rôti au beurre "fermier", jus à l’estragon et légumes printaniers  26 €

    Cochon roi rose de Touraine préparé en croûte et sauce morilles 20 €

    Desserts


    Verrine gourmande "caramélia" aux fruiuts rouges  8 €

    Soufflé glacé au grand marnier 8 € 1 litre

    Soufflé glacé liqueur de chambord 8 € 1 litre


    PLATEAU  CANAPE OU TELE TRAVAIL 25 €

    Œuf poché aux asperges

    Quasi de veau aux cerises confites

    Fromage

    Délice chocolat et fruits rouges




    NOS VINS COUP DE CŒUR 


    Vin  rouge



    BOURGUEIL – Grand Arpent 2018                                                   11 €

    GEVREY CHAMBERTIN Domaine Henri Richard -

    aux Corvées 2016                                                                              45 €

    IRANCY « Les Cailles » - Domaine RICHOUX  2014                        25 €

    CHASSAGNE MONTRACHET – Les Benoîtes »

    Domaine BACHELET                                                                         31 €

    Vin  blanc

     

    AOC VOUVRAY – Le Marigny – Domaine Fouquet 2019                16 €

    VOUVRAY MOELLEUX – Domaine FOUQUET  2018                     16 €

    AOC CHABLIS Domaine Michel 1er cru Montmains 2017               32 €

    PERNAND-VERGELESSES Domaine Denis 2018                          26 €

    CHAMPAGNE DEUTZ Brut Classic                                                  32 €

    MAGNUM CHAMPAGNE DEUTZ Brut Classic                                64 €


                                                                          


Les Cartes

  • NOTRE CARTE
  • NOTRE CARTE   



    Foie gras de canard mi-cuit mariné au Vouvray moelleux, chutney de rhubarbe et fruits noirs
                           
    23 €

    Queues de langoustines "fine" raviole, épinard, ricotta et émulsion Vouvray

    22 €
    Demi homard préparé aux pâtes chinoises et garniture " thaï "
    38 €
    Boeuf Charolais préparé sur deux morceaux, faux-filet et paleron au vin rouge
    28 €
    Ris de veau "coeur", carotte fane et artichaut, sauce aux morilles
    38 €
    Queues de lotte sauvage, "viennoise" d'olive et pistou, millefeuille de légumes Niçois et parmesan
    28 €




    CARTE DES VINS   



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