Restaurant gastronomique à Blois

restaurant gastronomique au centre ville de blois proche de la gare

Le Médicis, Hôtel restaurant gastronomique proche de la gare de Blois

Damien Garanger, le Chef du Médicis propose une savoureuse cuisine traditionnelle et gastronomique. Membre du cercle envié des Maîtres Restaurateurs, il a multiplié les expériences auprès de chefs étoilés et a sillonné le monde, Chypre, Moscou, Caraïbes… Il a ramené de ses voyages saveurs et savoirs faire d’ailleurs qu’il mêle avec bonheur à une tradition culinaire profondément ancrée dans le terroir. Foie gras et ris de veau sont devenus des spécialités à la table du Médicis. Et plus encore, le Chef vous livre ses secrets au cours d’ateliers culinaires pour ramener dans vos carnets le meilleur de la cuisine du Médicis.

Carte exceptionnelle des vins au restaurant gastronomique le Médicis.

Grégory Boussard, complice attitré du chef, vous invite à découvrir la cave du Médicis comptant près de 250 références. Passionnés de vins, c’est ensemble que les deux compères voyagent à travers la France à la recherche des meilleurs crus, des maisons rares et de pépites qui figureront sur la carte en bonne place.

Le Médicis, restaurant gastronomique dans la Vallée des Châteaux de la Loire.

Le Médicis vous accueille sous sa véranda et peut recevoir 50 couverts. Pour tous vos événements familiaux, nous mettrons nos salons privés à votre disposition pour une réception en toute intimité. Le Médicis propose des soirées Etapes et des séjours en demi-pension avec dîner dans le menu découverte. Quant aux enfants, ils ne sont pas oubliés, ils découvriront les mêmes saveurs que papa et maman avec des quantités adaptées à leur appétit.

Horaires du restaurant

Déjeuner Diner
Lundi fermé fermé
mardi ouvert ouvert
Mercredi ouvert ouvert
Jeudi ouvert ouvert
vendredi ouvert ouvert
Samedi ouvert ouvert
Dimanche ouvert ouvert

Notre établissement est fermé le lundi toute l''année et le dimanche soir d''octobre à Juin.

Les Menus

  • MENUS CARTE
    • VENTE A EMPORTER
    • MENUS CARTE
      A partir de 54 €



      Entrée plat et dessert 54 €

      Entrée -  poisson - viande - fromage et dessert 72 €

      (hors boissons)

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

      ENTREES


      Foie gras chaud de canard mi-cuit mariné au Vouvray moelleux, 

      chutney de rhubarbe aux fruits noirs

      ou

      Queues de langoustines préparées en fine raviole, 

      épinard et ricotta, émulsion Vouvray

                                                                                   ou                                                                                  

      Tartare de saumon aux huîtres, crémeux de chou-fleur

      et œufs de poissons fumés

                                                                            ou                                                                      

                                   Demi homard préparé aux pates chinoises et garniture " thaï "                    

      (supp 14 €)


      PLATS

      Suprême de bar sauvage rôti sur la peau,

             compotée d'oignons rouges et poireaux  

                       ou                

      Demi homard " Breton" raviole de légumes thaï

          et jus crémeux kalamansi (supp 14 € )       

              ou        

      Bœuf Charolais préparé sur deux morceaux

      Faux-filet et paleron au vin rouge

                                                                         ou                                                                  

      Ris de veau " cœur " , carottes fondantes ,

          jus fumé aux champignons

             (Supp morilles 8 € ) 

                                                                                          

      DESSERTS

      Plateau de fromages de nos contrées

      ou

      Chocolat grand cru mandjari "Valrhona " à la mûre,

      parfait glacé à la liqueur de Chambord

      ou

      Pommes et figues caramélisées au miel et boutons de roses, sablé croquant


      VENTE A EMPORTER




      NOTRE RESTAURANT EST FERME DU 22 FEVRIER AU 10 MARS



      MENU ENFANT DECOUVERTE
      17 € / 25 €



      servi jusqu'à 12 ans

      Une entrée – une suite – un dessert portion enfant du menu découverte 17 €
      Une entrée – une suite – un dessert du menu sensation 25 €
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      Tous changements dans nos menus seront facturés à la carte
      Tous nos menus sont servis de 12h à 13h15 – 19h à 21h

Les Cartes

  • NOTRE CARTE
  • NOTRE CARTE   



    Foie gras de canard mi-cuit mariné au Vouvray moelleux, chutney de rhubarbe et fruits noirs
                           
    23 €

    Queues de langoustines "fine" raviole, épinard, ricotta et émulsion Vouvray

    22 €
    Demi homard préparé aux pâtes chinoises et garniture " thaï "
    38 €
    Boeuf Charolais préparé sur deux morceaux, faux-filet et paleron au vin rouge
    28 €
    Ris de veau "coeur", carotte fane et artichaut, sauce aux morilles
    38 €
    Queues de lotte sauvage, "viennoise" d'olive et pistou, millefeuille de légumes Niçois et parmesan
    28 €




    CARTE DES VINS   



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