Restaurant gastronomique à Blois

restaurant gastronomique au centre ville de blois proche de la gare

Le Médicis, Hôtel restaurant gastronomique proche de la gare de Blois

Damien Garanger, le Chef du Médicis propose une savoureuse cuisine traditionnelle et gastronomique. Membre du cercle envié des Maîtres Restaurateurs, il a multiplié les expériences auprès de chefs étoilés et a sillonné le monde, Chypre, Moscou, Caraïbes… Il a ramené de ses voyages saveurs et savoirs faire d’ailleurs qu’il mêle avec bonheur à une tradition culinaire profondément ancrée dans le terroir. Foie gras et ris de veau sont devenus des spécialités à la table du Médicis. Et plus encore, le Chef vous livre ses secrets au cours d’ateliers culinaires pour ramener dans vos carnets le meilleur de la cuisine du Médicis.

Carte exceptionnelle des vins au restaurant gastronomique le Médicis.

Grégory Boussard, complice attitré du chef, vous invite à découvrir la cave du Médicis comptant près de 250 références. Passionnés de vins, c’est ensemble que les deux compères voyagent à travers la France à la recherche des meilleurs crus, des maisons rares et de pépites qui figureront sur la carte en bonne place.

Le Médicis, restaurant gastronomique dans la Vallée des Châteaux de la Loire.

Le Médicis vous accueille sous sa véranda et peut recevoir 50 couverts. Pour tous vos événements familiaux, nous mettrons nos salons privés à votre disposition pour une réception en toute intimité. Le Médicis propose des soirées Etapes et des séjours en demi-pension avec dîner dans le menu découverte. Quant aux enfants, ils ne sont pas oubliés, ils découvriront les mêmes saveurs que papa et maman avec des quantités adaptées à leur appétit.

Horaires du restaurant

Déjeuner Diner
Lundi fermé fermé
mardi ouvert ouvert
Mercredi ouvert ouvert
Jeudi ouvert ouvert
vendredi ouvert ouvert
Samedi ouvert ouvert
Dimanche ouvert ouvert

Notre établissement est fermé le lundi toute l''année et le dimanche soir d''octobre à Juin.

Les Menus

  • MENU ENFANT DECOUVERTE
    • VENTE A EMPORTER
      • MENU DEJEUNER
      • MENU ENFANT DECOUVERTE
        25 €



        servi jusqu'à 12 ans


        Une entrée – une suite – un dessert du menu  25 €
        ********

        Tous changements dans nos menus seront facturés à la carte
        Tous nos menus sont servis de 12h à 13h15 – 19h à 21h

        VENTE A EMPORTER



        COCKTAIL  MAISON  8 €

        (Crème de mûre sauvage, vin rouge, pruneau et sa macération)

        ENTREES

        Foie gras de canard mariné au Vouvray

        sablé aux céréales et condiment myrtille "Pepper"   18 €


        Raviole fine de langoustines aux légumes thaï

        Emulsion au gingembre et yuzu   18 €


        PLATS

        Lotte bretonne aux asperges de Sologne

        purée "citron" et jus fumé au haddock  26 €


        Ris de veau « cœur » rôti, carottes fanes braisées

        aux oignons rouges et jus balsamique  26 €


        Quasi de veau aux morilles et petits légumes

        de saison 26 €


        Demi homard Breton aux asperges de Sologne purée "citron "

        et jus fumé au haddock 42 €


        DESSERTS

        Finger au chocolat Valrhona aux fruits rouges  8 €

        Soufflé glacé au grand Marnier 8 €  1 litre



        MENU DEJEUNER
        30 €



        servi du mardi au Vendredi

        Œuf poché aux asperges de Sologne,

        Crème fumée au haddock

        ***

        Poitrine de porc roi rose de Touraine braisé aux arômates

        patchoï de légumes de saison

        ***

        Finger au chocolat Valrhona aux fruits rouges

        crème glacée à la liqueur de Chambord

        MENUS DEJEUNER ET DINER



        Menu à 55 €

        Entrée plat et dessert

        Menu à 72 € 

        Entrée-poisson-viande et dessert

        hors boissons

        Foie gras de canard mariné au Vouvray

        sablé aux céréales et condiment myrtille "Pepper"

        ou

        Raviole fine de langoustines aux légumes thaï

        Emulsion au gingembre et citronnelle

        ***

        Lotte bretonne aux asperges de Sologne

        purée "citron" et jus fumé au haddock

        ou

        Bœuf noble race à viande, jus balsamique

        et légumes primavera

        ou

        Ris de veau « cœur » rôti, crémeux petits pois,

        fondant de pomme de terre (Supplément sauce morilles 10 €)

        ou

        Demi-homard Breton préparé aux asperges de Sologne,

        purée citron et jus fumé au haddock (Supplément 18 €)

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        Plateau de fromages

        (Supplément 10 €)

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        Finger au chocolat Valrhona aux fruits rouges

        crème glacée à la liqueur de Chambord

        ou

        Mousse yuzu et crémeux au citron, méli-mélo de fruits rouges

        sablé Breton et sorbet citron vert

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