Restaurant gastronomique à Blois

restaurant gastronomique au centre ville de blois proche de la gare

Le Médicis, Hôtel restaurant gastronomique proche de la gare de Blois

Damien Garanger, le Chef du Médicis propose une savoureuse cuisine traditionnelle et gastronomique. Membre du cercle envié des Maîtres Restaurateurs, il a multiplié les expériences auprès de chefs étoilés et a sillonné le monde, Chypre, Moscou, Caraïbes… Il a ramené de ses voyages saveurs et savoirs faire d’ailleurs qu’il mêle avec bonheur à une tradition culinaire profondément ancrée dans le terroir. Foie gras et ris de veau sont devenus des spécialités à la table du Médicis. Et plus encore, le Chef vous livre ses secrets au cours d’ateliers culinaires pour ramener dans vos carnets le meilleur de la cuisine du Médicis.

Carte exceptionnelle des vins au restaurant gastronomique le Médicis.

Grégory Boussard, complice attitré du chef, vous invite à découvrir la cave du Médicis comptant près de 250 références. Passionnés de vins, c’est ensemble que les deux compères voyagent à travers la France à la recherche des meilleurs crus, des maisons rares et de pépites qui figureront sur la carte en bonne place.

Le Médicis, restaurant gastronomique dans la Vallée des Châteaux de la Loire.

Le Médicis vous accueille sous sa véranda et peut recevoir 50 couverts. Pour tous vos événements familiaux, nous mettrons nos salons privés à votre disposition pour une réception en toute intimité. Le Médicis propose des soirées Etapes et des séjours en demi-pension avec dîner dans le menu découverte. Quant aux enfants, ils ne sont pas oubliés, ils découvriront les mêmes saveurs que papa et maman avec des quantités adaptées à leur appétit.

Horaires du restaurant

Déjeuner Diner
Lundi fermé fermé
mardi ouvert ouvert
Mercredi ouvert ouvert
Jeudi ouvert ouvert
vendredi ouvert ouvert
Samedi ouvert ouvert
Dimanche ouvert fermé

Notre établissement est fermé le lundi toute l''année et le dimanche soir d''octobre à Juin.

Les Menus

  • MENU ENFANT DECOUVERTE
    • VENTE A EMPORTER
      • MENU DECOUVERTE
      • MENU ENFANT DECOUVERTE
        32 €



        Servi jusqu'à 12 ans

        Une entrée – Un plat et  un dessert du menu Sensation 32 €

        ********

        Tout changement dans nos menus sera facturé à la carte
        Tous nos menus sont servis de 12h à 13h15 – 19h à 21h

        VENTE A EMPORTER



        COCKTAIL  MAISON  8 €

        (Crème de mûre sauvage, vin rouge, pruneau et sa macération)

        ENTRÉES


        Queues de langoustine en tempura, version printanière 18 €

        Demi homard Breton décortiqué, velouté de concombre épicé 42 €


        PLATS

        Poisson noble de pêche selon arrivage autour du cèpe, panais et pancetta Corse 26 €

        Bœuf préparé en deux versions : Thaï et balsamique 26 €

        Ris de veau « cœur » rôti jeunes légumes 26 €

         (Supplément sauce morilles 8 €)

        Demi homard Breton décortiqué autour du cèpe et panais 42 €


        DESSERTS

        Chocolat grand cru "Valrhona" au praliné  8 €

        Sablé à la vanille, figues et prunes  8 €

        Crème brulée à la fève de tonka, petits fruits rouges  8 €

        MENU DECOUVERTE
        32 € (entrée-plat ou plat-dessert) 39€ (entrée-plat et dessert)



        servi midi et soir du mardi au Vendredi midi

        Œuf poché méli-mélo de légumes croquants

        pistou roquette 


        ***

         

        Quasi de veau aux aromates, jus réduit au balsamique

        ou

        Dos de saumon "doré", velouté d'artichaut

        et légumes de saison


        ***

        100% chocolat grand cru "Valrhona"

        ou

        Sablé à la vanille, figues et prunes

        crème glacée au thé


        MENU SENSATION et MENU PLAISIR
        67 € et 84 €



        Servi midi et soir

        Menu SENSATION à 67 €

        Entrée plat et dessert

        Menu PLAISIR à 84 € 

        Entrée-poisson-viande et dessert

        hors boissons



        Tartare de thon, foie gras chaud et pickles

        ou

        Queues de langoustines en tempura, 

        version printanière

        ou

        Demi homard décortiqué, velouté de concombre épicé

        (supplément 20 € au menu)

        ***

        Poisson noble de pêche selon arrivage, 

        autour du cèpe, panais et pancetta Corse

        ou

        Bœuf préparé en deux versions : Thaï et balsamique

        ou 

        Ris de veau « cœur » rôti et jeunes légumes

         (Supplément sauce morilles 12€)

        ou

        Filet de bœuf Wellington en croûte et champignons (pour 2 personnes)

        (supplément menu 10 € par personne)

        ou

        Demi-homard Breton préparé décortiqué autour du cèpe et panais

        (supplément 20 € au menu)

        ***

        Plateau de fromages

        (Supplément 15 €)

        ***

        Chocolat grand cru "Valrhona" et praliné

        ou

        Crème brulée à la fève tonka, 

        petits fruits rouges et soufflé glacé à la liqueur de Chambord

        ou

        Sablé à la vanille, figues et prunes

        crème glacée au thé